El agua puede existir como dos líquidos diferentes.

El agua es una de las moléculas más fundamentales en la Tierra, y sin embargo, los científicos están sólo comenzando a resolver sus misterios alrededor de lo extraño de la sustancia llamada Agua.

Un ejemplo: 
Los investigadores han descubierto ahora que existe agua en no uno, sino dos fases líquidas distintas, cada una con grandes diferencias en la estructura y densidad. 
El uso de rayos X para estudiar H2O en un detalle sin precedentes, físicos de la Universidad de Estocolmo en Suecia han proporcionado pruebas de que el agua líquida que sabemos y el amor no es sólo una sola fase, es de hecho una fluctuación entre dos formas - alta y baja densidad .

"Los nuevos resultados dan un apoyo muy fuerte a una imagen donde el agua a temperatura ambiente no puede decidir en cual de las dos formas que debería ser, alta o baja densidad, que se traduce en fluctuaciones locales entre los dos" dijo uno de los investigadores, Lars Pettersson GM.

"En pocas palabras: El agua no es un líquido complicado, pero dos líquidos simples con una relación complicada."

La mayoría de nosotros se enseñan en la escuela secundaria que existe agua en tres fases distintas: agua líquida, hielo sólido, y vapor de agua.

Pero en realidad no es así de simple - el agua también puede existir como un extraño estado similar al plasma , e incluso los estándares tres fases del agua que estamos familiarizados son más extraño de lo que cabría imaginar.

Por ejemplo, con la excepción de Mercurio, el agua tiene la  tensión superficial más alta de todos los líquidos , y a diferencia de casi cada otra sustancia conocida, el agua se expande cuando se congela.

También, mientras que los puntos de ebullición de otros hidruros, tales como telururo de hidrógeno y sulfuro de hidrógeno,  disminuyen a medida que su tamaño de la molécula disminuye , H2O tiene un sorprendente gran punto de ebullición para un peso molecular tan pequeño. 

De hecho, los científicos han identificado 70 propiedades de agua líquida que son completamente distinto del resto de las sustancias líquidas que conocemos.

Una rareza que largo ha sido debatida es si hay más de una fase líquida de agua. Esta idea está basada en el hecho de que los investigadores ya saben que el hielo puede existir en formas distintas de alta y baja densidad.

No estamos hablando de que el hielo que el pop fuera de sus bandejas de cubitos de hielo aquí - eso es lo que se conoce como el hielo cristalino, que es muy ordenado, con todas sus moléculas individuales alineados en un patrón repetitivo.

Pero el hielo también existe en otra forma conocida como hielo amorfo , donde las moléculas son más desordenado. Aunque no es algo que la mayoría de nosotros estamos familiarizados con, hielo amorfo es probablemente el tipo más común de agua sólida se encuentra en todo el Universo , y puede cambiar entre distintas de alta y baja densidad versiones.

Debido a esto, los investigadores sospecharon que quizá el agua líquida podría hacer lo mismo. Pero hasta ahora nadie había podido estudiar sus cambios moleculares en suficiente detalle para averiguar exactamente lo que estaba pasando.
La nueva investigación utiliza dos tipos diferentes de imágenes de rayos X para seguir el movimiento y la distancia entre moléculas de H2O como agua transición de un estado amorfo, vidrioso, congelado líquido, a un líquido viscoso, y luego otro, líquido aún más viscoso con densidad más baja . 

Lo que vieron fue la evidencia de dos fases líquidas distintas.

"La nueva propiedad notable es que nos encontramos con que el agua puede existir como dos líquidos diferentes a bajas temperaturas, donde la cristalización del hielo es lento", dijo uno de los investigadores, Anders Nilsson .

Esto es, por supuesto, sólo un estudio, y otros equipos independientes ahora tendrá que realizar su propia verificación de la investigación con el fin de respaldar la afirmación antes de reescribir los libros de texto.

Pero esta no es la primera vez que los científicos han tropezado con un segundo estado extraño líquido de agua.

El año pasado, un equipo de la Universidad de Oxford también mostró que entre el 40 y 60 grados centígrados (104 y 140 grados Fahrenheit), podría estados de agua líquida 'interruptor' y presentan un nuevo conjunto de propiedades dependiendo del estado en que voltea a.

Es importante destacar que esta nueva investigación añade otra pieza importante del rompecabezas que está comenzando a revelar gradualmente cuán extraño y fascinante esta molécula ubicua que realmente es.

"En realidad, nadie entiende el agua" 

. "Es vergonzoso admitirlo, pero el material que cubre las dos terceras partes de nuestro planeta es todavía un misterio que es peor, cuanto más observamos, más los problemas se acumulan: nuevas técnicas de sondeo más profundo en la estructura molecular del agua líquida está vomitando más rompecabezas ".

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