Una batería de patatas puede mantener una habitación iluminada por más de cuarenta días.

Hace un par de años, investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalén publicaron su descubrimiento de que una patatas hervida durante ocho minutos puede producir una batería que produce diez veces el poder de una batería en bruto. 

Usando pequeñas unidades formadas por un cuarto de patata intercalado entre un cátodo de cobre y un ánodo de zinc conectado por un cable, el profesor de ciencias agrícolas Haim Rabinowitch y su equipo querían demostrar que un sistema que se puede usar para proporcionar habitaciones con LED- Iluminación encendida por hasta 40 días. 

Alrededor de una décima parte del costo de una batería AA típica, una patata podría suministrar energía para teléfonos celulares y otros dispositivos electrónicos personales en regiones pobres, subdesarrolladas y remotas sin acceso a una red eléctrica.

Para ser claros, la patata no es, en sí misma, una fuente de energía. Lo que la papa hace es simplemente ayudar a conducir la electricidad al actuar como lo que se llama un puente de sal entre los dos metales, permitiendo que la corriente de electrones se mueva libremente a través del cable para crear electricidad. Numerosas frutas ricas en electrolitos como los plátanos y las fresas también pueden formar esta reacción química. Son básicamente la versión de la naturaleza del ácido de la batería.

"Las patatas se eligieron debido a su disponibilidad en todas partes, incluidos los trópicos y subtrópicos", dijo Rabinowitch a la Red de Ciencia y Desarrollo . Son el cuarto cultivo de alimentos más abundante del mundo ".

Pero además de ser ricos en ácido fosfórico, los spuds son ideales porque están compuestos de tejido de almidón resistente, pueden almacenarse durante meses y no atraerán a los insectos del modo que, digamos, las fresas. Además, la ebullición de la patata descompone la resistencia inherente a la carne densa para que los electrones puedan fluir más libremente, lo que aumenta significativamente la producción eléctrica general.

 Cortar la patatas en cuatro o cinco piezas, encontraron los investigadores, lo hizo aún más eficiente.

El kit de batería de patata, que incluye dos electrodos metálicos y pinzas de cocodrilo, es fácil de ensamblar y algunas partes, como el cátodo de zinc, pueden reemplazarse de manera económica. 
El dispositivo terminado que Rabinowitch  está diseñado para que se pueda insertar una nueva rodaja de patata hervida entre los electrodos después de que la patata se quede sin zumo. Los clips de cocodrilo que transportan los cables de transporte actuales están unidos a los electrodos y los puntos de entrada negativos y positivos de la bombilla. En comparación con las lámparas de queroseno utilizadas en muchas partes del mundo en desarrollo, el sistema puede proporcionar una iluminación equivalente a una sexta parte del costo; se estima que está en algún lugar alrededor de $ 9 por kilovatio hora y una batería de células D, para otro punto de comparación, puede correr hasta $ 84 por kilovatio hora.

A pesar de las ventajas, un informe reciente de la BBC que dio seguimiento al descubrimiento inicial del grupo descubrió que el grupo ha estado rodeado de una serie de circunstancias atenuantes que han obstaculizado sus esfuerzos para ampliar su idea a lugares como aldeas fuera de la red partes en África y la India. Desde un punto de vista económico, los sistemas de energía basados ​​en alimentos solo pueden ser viables siempre que no se alimenten con el suministro de alimentos necesario y que tales empresas no compitan con los agricultores que los cultivan para el mercado. La tecnología también está teniendo dificultades para establecer un nicho entre las formas más modernas de energía alternativa como la energía solar y eólica, donde la infraestructura y la inversión parecen dirigirse principalmente. Hasta ahora,

Para realmente impactar, tal vez la patata necesita dejar de ser tan humilde.
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